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面怎么拌好吃 许多配料都不能少
2019-06-30 / 来源:本站

面怎么拌好吃 许多配料都不能少

  面条许多人都爱吃,因为味道好,吃法多样。 下面要给大家分享的内容是:面怎么拌好吃许多配料都不能少,一起来看下吧!  首先来看下面怎么拌好吃:  材料:面粉,胡萝卜汁,油,香油豆瓣酱,盐,甜面酱,香菜,黄酒,生抽等  步骤:  1.先要做面条,200克面粉,胡萝卜汁80毫升,把面粉倒入面条机内,通电选择果蔬面,因为是加入果蔬汁所以要选择手动键,按启动后再慢慢的倒入胡萝卜汁,之后就不管它了  2.不到一会儿功夫就出面条了,200克面粉出的面条一般2个人吃就够了  3.在做面条的同时我们要准备做肉酱了,备好香油豆瓣酱,甜面酱,100克猪肉末里加入1茶匙盐,1茶匙黄酒,和1汤匙生抽酱油按照顺时针的方向搅拌有粘性为止,备好葱花  4.热锅倒入油,温油把豆瓣酱入锅炒出香味  5.再把猪肉末倒入,煸炒均匀至肉末变色  6.倒入开水烧开后加入甜面酱翻炒均匀  7.等甜面酱烧制和食材融合后熄火出锅  8.另起锅水开后把面条入锅,烧开后点一次冷水再一次烧开就把面条捞起  9.捞起的面条立即加入做好的肉酱,和香菜末一起拌匀,一碗热气腾腾的肉酱拌面就做好了,酱香味浓,鲜香味美  以上主要介绍了面怎么拌好吃,你了解了吗接着一起来了解下关于面的相关知识。   面的其它美味吃法推荐  鸡蛋炒面  材料:湿面条,豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋,植物油,生抽,老抽,五香粉,蚝油,精盐,陈醋,鸡精等  步骤:  1.湿面条500克,备用。   2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好.  3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。   4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。

  5.煎好的鸡蛋。

  6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

面怎么拌好吃许多配料都不能少(图片来源:摄图网)  7.把煮好的面条捞出来,过凉。   8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。   9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。   10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。

  家常炸酱面  材料:前腿肉,鲜面条,鸡蛋,黄瓜,绿豆芽,姜,葱,豆瓣酱,甜面酱,白糖,十三香,鸡精等  步骤:  1.把所需材料都准备好  2.锅里放油小火煸炒肉丁。

主要是煸干水分。   3.倒入酱,姜末,十三香,白糖继续小火炒,炒到酱油亮均匀的裹在肉上。

  4.兑入足量温水。

大火煮开,小火熬30分钟。

  5.收干汁,最后收的时候要开小火。

调入鸡精提味。   6.鸡蛋打散摊皮。   7.黄瓜绿豆芽焯水。 鸡蛋皮切丝。

  8.面条煮好,码放上黄瓜绿豆芽鸡蛋皮,放上肉酱即可。   河南卤面  材料:卤面条,五花肉,豆角,豆芽,盐,酱油,味精,花椒,八角,食用油等  步骤:  1.买来的面条是蒸好的,不过最好散开先晾一下  2.把豆角去筋,洗净,切成小段  3.锅里倒入适量油,把八角和花椒放进锅里煸香后捞出  4.再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下  5.然后把豆角放到锅里一起翻炒  6.炒到豆角变色以后倒入豆芽,并加入盐,味精,酱油等调料一起翻炒至7分熟即可  7.把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀  8.把拌好的菜与面条放到蒸锅里,蒸10-15分钟即可出锅食用  麻辣凉面  材料:面条,黄瓜,芝麻酱,生抽,盐,醋,白胡椒,花椒粉,辣椒粉,糖,香油,大蒜等  步骤:  1.将面条煮成8成熟,捞出控干。   2.加入香油,拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉,要不断的搅拌。   3.黄瓜切成丝备用。   4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。   5.加入醋生抽糖盐白胡椒粉花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

  6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

  7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

  8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

  吹凉的面条加上黄瓜丝,倒上酱汁搅拌即可。   面条到底发胖吗  每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。 因为许多研究表明,缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,所以,每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。

  吃面也要看体质  中国中医研究院杨力教授和北京中医药大学养生室教授张湖德均表示,吃面不能受习惯影响,在北京就吃炸酱面,在四川就吃担担面,而是要根据季节、体质的不同来吃面,才能在享受美味的同时,保证健康。

以下介绍的几种风味面,都有其适合的人群和时节,可以指导人们更加合理更为健康地吃面。   凉面应及时吃完  同时在吃凉面的时候,都是会把凉面和佐料进行了混合搭配,有的人购买之后不会及时吃完。

其实凉面在空气里面会很容易滋生大肠杆菌等等,人们吃了之后,会很容易引起腹泻的情况,所以我们买回来的凉面应该及时吃完才行,否则就容易滋生各种各样的细菌,那么就会对我们健康造成影响。

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